潜江绿城，这些年因为龙虾成为美食之都。小龙虾虽色艳味美，让人口齿留香，却又个大肉少，约80%的虾壳成为不能“入口”的废弃物，既污染环境，又浪费极大。
怎么办？
潜江华山水产公司依托科研力量，从废弃虾壳中“淘”百亿产业，让小龙虾实现身价倍增。
据了解，虾壳蕴含丰富的“人体第六生命要素”甲壳素，是地球上仅次于纤维素的第二大再生资源。甲壳素及其衍生物是制造化妆品、生物医药的重要原材料。多年来，世界不少发达国家一直致力于“破题”开发。
2008年7月，多位院士和著名专家洪可柱等省政府及武汉市政府的参事联名上书省政府，认为对废弃的虾壳形成产业化、规模化的深加工和综合利用，其衍生的高附加值产品有近100项，转化增值的直接效益将超过千亿元。
这么大的项目放在哪里？我国甲壳素研究首席专家、武汉大学再生资源与环境专家杜予民教授率领的科研团队将目光瞄准潜江，决定通过“校政企”联盟，以潜江市为中心，共建甲壳素研发中心、博士后工作站等，打造“中国甲壳素之都”。
强强联手，共谋蓝图。2009年，在省委、省政府的大力支持下，湖北省首个甲壳素深加工项目建成投产。目前，华山水产和武大共同研发的氨基葡萄糖盐酸盐粉剂、壳聚糖、壳寡糖、N-乙酰氨基葡萄糖等十余种高附加值生物制品已实现产业化生产，出口美国、欧洲等多个国家和地区。
凭借技术、资金优势，占据天时、地利、人和，至2020年，潜江将建成年产值220亿元的甲壳素精深加工产业集群，实现小龙虾产业由传统农产品加工向生物高新科技产业转型的精彩一跃。
（文章来源：荆楚网本网编辑：陈丽霞）
